出了镇抚司衙门，杨琳马不停蹄又回了镇清楼。他赶到的时候，发现蒯鹏并没有离开而是在等他回来，而东西已经被蒯鹏指挥人卸下。
“先生！这些……”蒯鹏看了看地上摆开的十几樽东西，“这些锅是要放到那里面吗？”
一边说着，蒯鹏伸手指点了手边最近那张桌子上露出的圆洞问道。要不是吃过杨琳做的羊蝎子，蒯鹏还真想不到这锅不摆在后厨而是摆在前厅的。而负责找人定制这些桌子的老黄到现在都还不清楚桌子上留的圆洞到底是做什么用途的。
“不错！”
带人把十几口后世惯见的木炭火锅样式的铁锅全部安置好，酒楼的最后一步拼图总算是完成了，接下来缺的只是一个黄道吉日了。
镇清楼这么大的动静当然瞒不过铁岭卫那么多双眼睛，没过多久侯成就听说了杨琳在镇清楼现身的消息。
“什么？难道李记的人杂货铺不准备开了，打算改行开酒楼了？”
侯成感觉自己像是被耍了一样。
“不对！若是他们准备开酒楼了，那之前干嘛还要吃进那么多的货物？难不成他们买的全是柴米油盐不成？”
择日不如撞日，杨琳本也就对这一套不太迷信，和老黄商量之后索性就选了三天后的初一。
这边紧锣密鼓地筹措着开业大吉，春茂行那边小心谨慎地盯着这边的一举一动。可是可能上去李记的人似乎根本没把铺子的事情放在心上，所有人都在忙着酒楼开张的事情。
真是奇怪了！
到了初一那天，锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，半个铁岭卫都知道了镇清楼的开业。不知道老黄从哪里还找来了一个戏班表演舞狮，很是热闹了一番。郭镇抚亲笔题的匾额也挂了上去。
如此热闹，吸引的人自然也不少，只可惜却并没有多少人近来尝尝鲜。
尤其是镇清楼三个字后面缀着的“羊蝎子”三个小字更是让人摸不清头脑。
难不成这店里是吃蝎子的么？
“各位父老乡亲，小店今日开张第一天，全天八折优惠，还请各位父老乡亲赏脸捧场！”
客串店小二的宋二狗吆喝地嗓子都干了也没有人进来，他只能把求助的目光投向老黄。
“师父？”
在李记当了大半辈子的掌柜，老黄还是头一次开酒楼，对这种事情他也不擅长。不过依他的眼光也知道，新店开张第一天是很重要的，若是第一天人气旺，后面再怎么也不会太过寒酸，若是第一天就门庭冷落那后面再想扭转局面就难上加难了。
老黄这边很纠结，人群当中过来“刺探军情”的侯成却是心里乐开了花。尽管老黄“改行”做起了酒楼生意，直觉告诉他李记依旧是自家最大的竞争对手。看见老黄吃瘪，他心理简直舒畅。
扭头看看杨琳，老黄却发现杨琳依旧一副老神在在的模样。
“二郎，要不要我去找些人捧捧场子？”
尝过了杨琳的手艺之后，老黄对酒楼的生意兴旺没有任何怀疑，因此也就没想过找托来烘托气氛。可这样下去也不是个办法啊！
“不用那么麻烦！”
杨琳微微一下然后看了看后厨的方向。
“还没好么？”
“先生不要急，马上就好！”
听到杨琳的询问，后厨传来了蒯鹏的声音。只不过听着含含糊糊的声音似乎嘴里是含着什么东西一样。
杨琳一听就明白了他一定是在后厨偷吃，忍不住笑骂了一声。正好这时候终于有顾客登门，杨琳赶紧扭过头来迎客。
“二郎！”
“杨先生！”
“杨公子！”
却是是赵铁匠、蒯百户、姜凡三个人联袂而来，一起的还有铁厂的杨木匠以及姜凡手下两名总旗。
杨琳的酒楼开张，赵铁匠、蒯百户过来捧场自不必说。不讲杨琳给铁场帮了多大的忙，单单羊蝎子的味道就让他们回味无穷的。这几日他们也没少自己尝试，只不过无论如何也做不出来杨琳的味道。
来的路上，蒯百户正好碰见了腰堡的姜凡，一打听蒯百户的去向，姜凡立刻招呼了自己的两名副手一起杀了过来。这些日子他没少听蒯鹏说羊蝎子到底多么美味，只不过却一直没能得偿所愿吃上一顿。
将几个人引入楼内，杨琳本想引几人上二楼雅间入座。结果蒯百户大手一挥带着几人就在靠门的大厅坐了下来。
杨琳立刻就明白了他的意思，感激向蒯百户一笑，一切尽在不言中。
“还愣着干什么，先来五斤羊蝎子！”
瞪了一眼从后厨露头张望的儿子，蒯百户不客气地说道。
“好嘞！丙字桌五斤羊蝎子！”
蒯鹏一声吆喝，很快就端着一大盘子热气腾腾的羊脊骨走了上来。另有人给铁锅加上木炭、沸汤，一转眼的时间一大锅香气诱人的骨头就在锅里翻滚了。
“这……”
姜小百户原本看见所谓的羊蝎子便是一锅羊脊骨还有些不以为意，可是随着骨头在汤里翻滚起来，香味不住地直往鼻子里冒。
还在他有些难以置信的时候，那边蒯百户、赵铁匠等人已经吃的满手是油了。
姜凡跟自己手下两位总旗对视一眼。嘿，也别客气啦！一时之间几个人吃的不亦乐乎就差动手抢了。
本来外面围观的人群看见这几个人，心里下意识就把他们当成了镇清楼找来的托。可是看着几个人吃地如此津津有味，围观的人忍不住开始感觉肚子里馋虫在动了。
终于有不差钱的人忍不住一头进了店里，有样学样点上一盘羊骨头啃了起来。
有人带头，很快店里的气氛便热烈了起来。渐渐地店外的人感觉到不对了，似乎身周的肉香更浓了，不少人口水都流了下来。
杨琳见状忍不住心中暗喜。这羊蝎子最终的特点就是汤越煮，味道越浓郁。后世杨琳就见过有羊蝎子的店，一到了饭店半条街都是羊蝎子的香味。这样的气氛下，围观的人能坚持下去才奇怪了。
羊蝎子毕竟比羊肉的价格便宜不少，越来越多的人开始涌入店内。尤其是看到蒯百户啃够了羊骨头之后还点了蘑菇、豆腐等物涮着吃，剩下不少囊中羞涩的人也下定了决心。
吃不起肉、啃不起骨头，难道还吃不起豆腐么？